Mam dla Ciebie sałatkę z undarii pierzastodzielnej – brzmi zachęcająco? Hm… spokojnie to tak naprawdę, wszystkim dobrze znane, wodorosty wakame! Warto podkreślić, że te wodorosty są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Są bogatym źródłem kwasu foliowego, witaminy B₂, kwasów omega-3, magnezu oraz żelaza. Co więcej, niedawno odkryto, że zawierają fukoksantynę – związek chemiczny z rodziny karotenoidów o unikalnych właściwościach. We wstępnych badaniach ustalono, że sprzyja ona spalaniu tkanki tłuszczowej i ma działanie antycukrzycowe. Do dzieła, przygotowanie jej nie jest trudnym zadaniem!

1 porcja – 200 kcal

przepis na 1 porcje

suszone wodorosty wakame (50g),
duża marchewka (100g),
łyżka marynowanego imbiru (10g),
łyżka prażonych ziaren sezamu (10g),
2 łyżki octu ryżowego (20g),
½ łyżeczki oleju sezamowego (3g),
łyżeczka sosu sojowego (5g),
papryczka chili.

sposób przygotowania

Marchewkę obrałam ze skórki, a następnie starłam na tarce o grubych oczkach. Marchew zalałam octem ryżowym z dodatkiem wody. Odstawiłam do lodówki na około godzinę. Wodorosty zalałam zimną wodą i odłożyłam na około 10 minut. Po tym czasie dokładnie je odcedziłam i pokroiłam. Dodałam marchewkę, imbir, całość wymieszałam i przyprawiłam papryczką chilli, sosem sojowym i olejem sezamowym. Całość posypałam uprażonymi na patelni nasionami sezamu.

Jogurt Activia w kubeczku w wariancie bez laktozy to...

ZAPIEKANKA CHLEBOWA ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

Dbam o siebie m.in. jedząc zdrowo...

ÇILBIR CZYLI JAJKA W KOSZULCE PO TURECKU ZATOPIONE W JOGURCIE

Zastanawialiście się czy sen wpływa na wzmocnienie naszej odporności?...

SZAKSZUKA Z JAJKIEM