Hummus z bobu, to jak będzie można przeczytać poniżej, super szybki i łatwy sposób na pastę kanapkową wyjątkowej urody i niezapomnianego smaku. Domowej roboty pieczywo to natomiast rewelacyjny dodatek do domowej-roboty hummusu. Bułeczki robi się ciut dłużej, ale zaangażowanie nie jest przy tym jakieś specjalnie uciążliwe. Ciasto musi po prostu poleżakować, a Ty w tym czasie możesz się zrelaksować poza kuchnią. Samo pieczenie bułeczek to jedyne 15 minut. Dużo zapytań otrzymałam, odnośnie do przepisu na domowe bułeczki, więc postanowiłam go udostępnić wraz z przepisem na hummus, w końcu nikt samej bułeczki raczej by nie zjadł.

przepis na 2 porcje hummusu

240g bobu,

mały ząbek czosnku,

2  łyżki oliwy z oliwek,

łyżka pasty tahini,

sól, pierz,

sok z ¾ cytryny.

sposób przygotowania:

Bób ugotowałam, a po ugotowaniu obierałam ze skórki. Do obranego bobu, dodałam czosnek, pastę sezamową, sól, pieprz i sok z cytryny. Całość  zblendowałam na gładką masę.

TIP 1

Świetne dodatki do hummusu z bobu stanowią suszone pomidory, kapary lub oliwki. Ja przedstawiłam Tobie wersję sauté, ale jak widzisz, do wyboru, do koloru:)

przepis na 10 bułeczek

saszetka suszonych drożdży,

łyżeczka cukru,

2 szklanki mąki pszennej (typ 650),

szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej,

szklanka ciepłej wody,

dodatki:

białko z jajka,

czarnuszka,

pestki dyni.

sposób przygotowania:

Do miski wsypałam drożdże i cukier, dodałam szklankę cieplej wody i mieszałam, aż do momentu rozpuszczenia się cukru. Dodałam mąkę i sól i zaczęłam wygniatać ciasto ręką. Wyrobione ciasto, przykryłam ściereczką i pozostawiłam je w misce na 30 minut. Następnie ciasto przełożyłam z miski na stolnicę i ponownie zaczęłam je wygniatać. Pamiętaj, że im dłużej będziesz wygniatać ciasto, tym bułeczki będą bardziej puszyste.  Wyrobione ciasto podziel na  8-10 równych bułeczek. Poukładaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj białkiem i posyp czarnuszką lub pestkami dyni i przykryj ściereczką. Pozostaw je do wyrośnięcia na 30 minut. Po upływie 30 minut, wstaw je do piekarnika rozgrzanego do temperatury 240 stopni i piecz przez 15 minut.

TIP 1

Bułeczki możesz również posypać macierzanką lub nasionami słonecznika. Każda wersja sprawdzona i smakują przepysznie.

Jogurt Activia w kubeczku w wariancie bez laktozy to...

ZAPIEKANKA CHLEBOWA ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

Dbam o siebie m.in. jedząc zdrowo...

ÇILBIR CZYLI JAJKA W KOSZULCE PO TURECKU ZATOPIONE W JOGURCIE

Zastanawialiście się czy sen wpływa na wzmocnienie naszej odporności?...

SZAKSZUKA Z JAJKIEM