HUMMUS Z BURAKIEM LUB BEZ

Miesiąc temu miałam okazję uczestniczyć w warsztatach kuchni arabskiej w Instytucie Sztuki Kulinarnej , prowadzonym przez Anię Kalaji. Pisałam Wam o tym w poście o falafelach! Był to wspaniały czas, podczas którego Ania, która jest żoną Syryjczyka więc wie co mówi:), opowiedziała nam o kuchni arabskiej, a właściwie o tym, że czegoś takiego jak kuchnia arabska nie ma, o zwyczajach jakie panują u niej w domu oraz zdradziła nam przepis na doskonały hummus. Wychodzę z założenia, że dobrem należy się dzielić, dlatego dzisiaj ja podzielę się z Wami tym przepisem:) Bo jest bardzo dobry!

 

puszka ciecierzycy,

3 łyżki pasty sezamowej tahini,

2 łyżki oliwy z oliwek,

¼ szklanki soku z cytryny,

1 ząbek czosnku,

¼ łyżeczki kuminu,

1 łyżeczka słodkiej papryki zmielonej,

3 łyżki jogurtu naturalnego,

sól.

ewentualnie:

1 średniej wielkości, ugotowany burak.

 

sposób przygotowania:

Ciecierzycę z puszki wysypałam na durszlak i przepłukałam pod bieżącą wodą. Przełożyłam ją do miski i dodałam pastę tahini, oliwę, sok z cytryny, kumin, paprykę, jogurt, sól oraz starty na tarce czosnek. Wszystkie składniki zblendowałam na gładką masę.

łatwy przepis na hummus - Aneta Łańcuchowska

hummus z burakiem - przepis Anety Łańcuchowskiej

TIP1

Możesz szybko i łatwo skomponować hummus buraczany, często spotykany na arabskich stołach. Dodaj do masy ugotowanego buraka i całość zblenduj jeszcze raz. Przekonasz się jakie to pyszne!

11 odpowiedzi na “HUMMUS Z BURAKIEM LUB BEZ”

  1. Diana pisze:

    potwierdzam hummus buraczany, to jest to:)

  2. Ala pisze:

    Piękny hummusik:)

  3. Franciszek pisze:

    piękny blog i zdjęcia i przepisy łatwe. Git!

  4. Wiola pisze:

    no i znowu piękne zdjęcie, jak Pani to robi????

  5. Piotr pisze:

    Super ten kolorek!!!!!

  6. Barbara pisze:

    Jak zwykle przepyszne propozycje, oby tak dalej!

  7. Feliks pisze:

    Już zrobiony na sniadanie

  8. Hubert pisze:

    to lubię!

  9. Katarzyna pisze:

    wyszedł przepyszny, pozdrawiam Kasia

  10. Agnieszka pisze:

    Hummus MY LOVE

  11. Janina pisze:

    świetny przepis, idę robić!!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

blogi kulinarne